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Marques Type Critères:   <-- Toutes -->Casino <-- Tous -->45556580110150

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Aperçu	Marque	Produit		Quantité	Prix / Qté	Prix
	Casino	Farine de blé - Type 45 - Cuisine et pâtisserie		1 x 1 Kg = 1.0 Kg	Min: 0,77 €/Kg	Min: 0,77 €
		Ouvrir catégorie	3222471054017		Max: 0,77 €/Kg	Max: 0,77 €
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Informations pratiques: A partir du blé, on obtient différents types de farine suivant la masse de farine obtenue par rapport à la masse de blé utilisée. On appelle ça le taux d'extraction : Il varie de 70 % environ pour une farine blanche de type 45 jusqu'à 95 % pour de la farine complète (type 150). On utilise la farine de type 45 en viennoiserie et pâtisserie, la farine de type 55 pour faire du pain blanc, puis différents types de farine (65, 80, 110, 150) pour des pains plus ou moins complets.

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